龙井的功效与作用和历史

摘要:   龙井的功效与作用的功效与作用 西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御…

  龙井的功效与作用的功效与作用 西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

  龙井的品质特征 干茶外形,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 一、龙井茶的色香味形 嫩绿而翠绿,汤色嫩绿,香气新鲜持久,滋味鲜爽。 绿茶汤清叶绿,具有类似葡萄色的优点,以浙江龙井茶最为著名。

  二、龙井茶的历史 龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。 三、西湖龙井的保健功效 行业内最为突出的就是其馥郁浓香之气。龙井茶在我国有着十分悠久的历史,最早的龙井茶种植地要在西湖西南龙井村四周的秀山峻峰,故名“西湖龙井茶”。1915年巴拿马万国博览会将西湖龙井列为中国十大名茶之一;1949年12月,党中央祝贺苏联斯大林70寿辰的礼品中就有龙井茶。 龙井茶的品牌有30多个。

  如下图: 龙井茶的品牌有30多个。 西湖牌龙井。龙井茶,浙江省著名商标。 中茶牌西湖龙井、狮牌西湖龙井 龙井茶采摘时间很早,从3月开始,就已 有采摘了,全程都是采茶工,一天一天, 两天一夜,一天采摘两百多斤鲜叶。 从茶叶制作到制作,每个工序分为五个工序,其中摘茶摘叶、 杀青、揉捻、烘干、理条,这是西湖龙井的核心特点。 手工炒茶: 直接用温火慢烘,讲究火候和色泽,素有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。 手工炒制的龙井茶,炒制时将手工炒制成色泽翠绿、外形美观的龙井茶,滋味鲜醇、 香味高和回味好。

  手工炒制西湖龙井茶的好处有以下几点: 1、能降低血液的胆固醇含量。 2、能减少心脑血管疾病的发病率。 3、能增强视力 茶叶中含有茶多酚和维生素成分,能降低眼睛晶体的浑浊程度。 5、能克制电脑与X射线的辐射危害

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